Le REBENTY le_Rebenty.html

Des  suggestions qui partent et qui reviennent tels que : les Cailles rôties aux raisins - Almondigas andalouse - les petits gris à la catalane - couscous - calamars à la Romaine - croquettes de canard- Gazpacho - Truite au chutney de fruits de saison - Truite au Jambon Serano - FILET MIGON - crème Cathare au Noix et Miel d’Axat - Cheese-cake au Tiramisu - OEUF COCOTTE GRAND-MÈRE - Rillette de truite à l’huile de Noisette - Oeufs mimosa -


REPAS DE GROUPE
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Bon retour à la vie normale !! mais pas encore

QR code obligatoire hélas !!


Pour donner l’occasion à tous le restaurant fera la vente à emporter

tous les plats mentionnés d’une * seront servis en contenants to take away



au Menu à 28 euros ou à la carte

pour les enfant : nuggets maison et leur garniture 12 €


Restaurant ouvert à partir du Jeudi 21 Octobre


en Entrées pour les grands


Ravioles gyozas poêlées au mirin et sésame, salade *

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Terrine de foie gras, confiture de cerises, mesclun et toasts *

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Bouché à la volaille, mesclun

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La cervelle de peggy panée, manchego, salade



en Plats


Sauté de Veau Flamande aux pommes de terre , carottes *

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Le ragoût Ingalls à la bière brune  et ses pommes grenailles *

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La truite ORMES Andalouse au Serrano & ails des ours

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Porc à la Façon Thaïlandaise, Riz origan brisures shing *

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en Dessert


Crème Cathare au mato catalan au miel de sapin et noix *

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Pana cota au coulis exotique

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Cheese cake et son coulis *




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BAR A BIERES cest_aussi.html

Tous nos produits sont réalisés Maison avec des produits régionaux dans un périmètre Aude et Pyrénées orientales ... Ici tous nos plats sont créés par notre imagination, notre création  et le personnel qui se donne au maximum pour vous satisfaire.

Nous sommes contre le sous vide industriel,  surgelés et autre tellement présent sur des grandes tables ornées de grand verres, de jolies nappes et de fabuleux commentaires !. Bien qu’ils paraissent du ‘‘fait maison’’ ce n’est pas notre politique et ne le sera jamais... Ici nous Epluchons, Pelons, Eminçons, Travaillons le produit...


‘‘Eco responsable ‘’ le Rebenty recycle 98 % de ses déchets (plastique, verres, huiles de fritures, élément organiques, aluminium, carton, marc de café).


BLOG PHOTOS 
éplucher, émincer, confectionner, travailler le produit quoi!! blog.html
La Boutique de 
Mme OLSON

COMING SOON 

la_cabane.html


TRUITES PORTIONS

DES BASSINS

reprise sur Réservation

Dès le 17 Septembre en raison de rupture de stock


Drink shop

Boutique Olson

Columbus coffee