Des suggestions qui partent et qui reviennent tels que : les Cailles rôties aux raisins - Almondigas andalouse - les petits gris à la catalane - couscous - calamars à la Romaine - croquettes de canard- Gazpacho - Truite au chutney de fruits de saison - Truite au Jambon Serano - FILET MIGON - crème Cathare au Noix et Miel d’Axat - Cheese-cake au Tiramisu - OEUF COCOTTE GRAND-MÈRE - Rillette de truite à l’huile de Noisette - Oeufs mimosa -
PLATS CUISINÉS MAISON ET TRUITES FRAICHES À EMPORTER
En raison du Covid 19 (vous connaissez l’histoire )
Tout est fait maison dans notre atelier cuisine
plats à emporter en contenants 100% Bio
au menu ou à la carte
Sauté de veau à la bière blonde, Pleurotes, carottes, pommes grenailles 12€
(12 Portions Disponibles)
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Le ragoût Ingalls aux pommes rouge, pommes aux four 12€
(16 portions Disponibles à MIDI)
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La gamelle de Buffalo Bill (légèrement épicé) pommes au four et sa sauce 12€
(il déchire ! le véritable chili aux morceaux de boeuf, l’essayer c’est l’adopter)
(16 portions Disponbles à Midi)
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les Rebenty’s dessert 5€
Crème cathare aux noix et miel
Mousse au chocolat
Cheese cake cuit au Mato catalan
Restaurant & café ouvert
de 8H à 18H
Tous nos produits sont réalisés Maison avec des produits régionaux dans un périmètre Aude et Pyrénées orientales ... Ici tous nos plats sont créés par notre imagination, notre création et le personnel qui se donne au maximum pour vous satisfaire.
Nous sommes contre le sous vide industriel, surgelés et autre tellement présent sur des grandes tables ornées de grand verres, de jolies nappes et de fabuleux commentaires !. Bien qu’ils paraissent du ‘‘fait maison’’ ce n’est pas notre politique et ne le sera jamais... Ici nous Epluchons, Pelons, Eminçons, Travaillons le produit...
‘‘Eco responsable ‘’ le Rebenty recycle 98 % de ses déchets (plastique, verres, huiles de fritures, élément organiques, aluminium, carton, marc de café).
Vente de truites fraîches
( Disponible)
Actualisation de la vente à emporter
Mercredi 20 Janvier
Commandes de préférence 1h avant la mise à disposition
Bonne année et meilleurs voeux.
Nous serons de retour Mercredi 20 JANVIER